Røggenerator - kvadratisk - 20,5 cm

Nyd herlige røgvarer som fisk, kød og ost. Med denne røggenerator til røgeovn fra Royal Catering har du det perfekte tilbehør til din røgeovn.

Denne røggenerator er effektiv og simpel at betjene. Fyld bakken med røgsmuld og antænd til det gløder, herefter dannes kold røg som fordeler sig jævnt i din røgovn eller BBQ-grill. Valget af røgspåner er afgørende for smagen, du bør derfor overveje træsort. Røgvarer får den særligt gode smag og forlænger samtidig holdbarheden. Hvis råt kød samtidig skal opvarmes, skal du til varmrøgning have en yderligere varmekilde.

Denne røggenerator er i kraft af sin konstruktion og volumen designet til at kunne generere røg i op til 12 timer. Brændeskuffen er på alle sider og i bunden forsynet med lufthuller hvilket er nødvendig for at tilføje gløderne ilt. Dette gør at røgspånerne brænder langsomt, hvilket sørger for en ensartet dannelse af røg.

Beholderen er konstrueret i robust, rustfrit stål som er velegnet til at holde gløderne i gang. Det rustfri stål er hygiejnisk og derfor perfekt til brug med fødevarer. Når du skal tænde op i røgespånerne, er denne model designet med en praktisk holder til fyrfadslys. Takket være sin kompakte størrelse er røggeneratoren nem at transportere. Du kan udover rygeovn anvende den i forskellige former for BBQ-grill, hjemmelavede røgovne m.m. Materialet af rustfrit stål er særligt plejelet og nemt at gøre rent.