Kammer-vakuumpakker - 1.000 W - 26 cm - rustfrit stål

Beskyt dine fødevarer og forlæng holdbarheden med vakuumpakker RCVG-47 fra Royal Catering. Grøntsager, kød, krydderurter og selv sovs bevarer pga. lufttætheden smag og aroma i lang tid. Vakuumpakkeren er ideel til f.eks. restauranter, hoteller og cateringfirmaer. Udover fødevarer kan apparatet bruges til at vakuumpakke f.eks. kosmetik og elektronik for at beskytte det mod støv.

Denne vakuumpakker med kammer har en kraftig dobbeltpumpe med 1.000 W og et vakuumtryk på 1 bar der suger luften komplet ud af det indpakningsfolie, hvori madvarerne er placeret. En effektiv lukkemekanisme sørger for at vakuumpakken ikke bliver beskadiget, og at luft ikke kan komme ind. Bredden på poserne af vakuumfolie kan indstilles valgfrit på op til 26 cm. Så snart luften er tømt ud, aflukkes posen med en bred søm. Ved at spærre ilttilførslen forhindres dannelse af råd idet hverken bakterier eller svamp kan trives. Madvarerne holder sig længere friske og kan fryses i månedsvis. Endelig kan apparatet også anvendes som sous vide-vakuumpakker til skånsom madlavning hvor ingredienserne behandles forsigtigt.

Låget åbner automatisk når vakuumpakningen er færdig. Herefter kan man begynde med næste vakuumpose. Kabinettet har ingen skarpe kanter og alle knapper er nemme at nå, dette effektiviserer arbejdet. Mens arbejdet står på, kan man aflæse trykket på det analoge manometer. Ud fra det aktuelle tryk kan man nemmere indstille tiden. Generelt skal store objekter have en kortere sugetid end små.

Kabinettet til vakuumpakkeren er fremstillet af rustfrit stål hvilket lever op til restaurationsbranchens høje hygiejnestandarder. Vakuumpakkerens mange funktioner styres nemt og enkelt på et touchpad med digitalt display. Køb vakuumpakker RCVG-47 fra Royal Catering.