Denne elektriske stegeplade er 75 cm lang og har på siderne og bagved en afskærmning der beskytter mod fedt- og oliesprøjt. Samtidig dækker den høje kant af for vinden, modvirker varmetab og forhindrer at grillmaden rutsjer ud til siden. Apparatet er fremstillet af førsteklasses rustfrit stål der er let at gøre rent.

Stegepladen er 1,2 cm tyk og fabrikeret i støbejern som sørger for en jævn varmefordeling under madlavningen. Den massive stegeplade måler 75 x 40 cm og har en glat overflade som er ekstra hygiejnisk.

Den indbyggede, fuldautomatiske termostat sørger for at den valgte temperatur opretholdes konstant. Takket være de to kraftige varmeelementer der hver arbejder med 3.200 watt, opnår den elektriske stegeplade hurtigt sin driftstemperatur på mellem 50 og 300 °C, således at gæsterne ikke skal vente for længe.

Den elektriske stegeplade fra Royal Catering er udstyret med overophedningssikring. Skulle temperaturen blive for høj, afbrydes apparatet automatisk af sikkerhedsgrunde.

Den dobbelte elektriske stegeplade RCG 75 har en udtagelig fedtopsamlingsbakke hvori overskydende stegefedt havner. Fedtopsamlingsbakken er nem at trække ud og tåler opvaskemaskine. De skridsikre gummifødder sørger for stabilitet og beskytter samtidig arbejdsbordet mod ridser.