Dobbelt frituregryde - 2 x 8 l - 6400 W - Royal Catering

Denne frituregryde RCEF 08DB fra Royal Catering kan effektivt tilberede kyllingelår, fisk eller en stor portion pommes frites. Med en samlet volumen på 16 l og en høj effekt på 2 x 3.200 watt er friturekogeren velegnet til restauranter, grillbarer, kongreshoteller, festivaler og andre store arrangementer.

Friturekogeren har to beholdere der hver kan indeholde 8 liter fritureolie. For at olien ikke skal skvulpe over, når grillmaden kommes i, anbefaler vi en maks. oliemængde på 4 liter pr. beholder. Friturekogeren har et væld af muligheder og kan f.eks. anvendes til tilberedning af pommes frites, grøntsager, fisk, kyllingelår, rejer og blæksprutter. Friturebeholderne kan anvendes uafhængigt af hinanden så du kan tilberede forskellige retter samtidig, f.eks. fisk og pommes frites.

De to udtagelige varmeelementer har en kraftig effekt på 3.200 watt hver. Hermed opnår fritureolien hurtigt den maksimale temperatur på 200 °C. Når temperaturen er nået 180 °C, er apparatet klar til at tilberede en portion pommes frites. Termostaten sørger for at opretholde den valgte temperatur konstant.

Friturekurvene til elektro-friture RCEF 08DB måler 21 x 17 x 12 cm og er udstyret med varmeresistente håndtag. Både kurvene og de medfølgende låg tåler opvaskemaskine. De fintmaskede friturekurve kan hænges til olieafdrypning ovenover karret. Skulle grillrester falde ud af kurvene under friturestegningen, vil det samle sig i kuldezonen forneden og ikke brænde på. Således kan du undgå at forkullede friturerester forringer oliens aroma.

Den dobbelte elektriske frituregryde er fremstillet af rustfrit stål som er ekstra hygiejnisk og derfor velegnet til fødevarer. Frituregrydens glatte ydersider er nemme at gøre rent. Varmeelementerne kan tages ud hvilket letter rengøringen af beholderne.

Hvis varmeelementerne tages ud, slår en sikring automatisk fra og beskytter kokken mod at få stød. Derudover er friturekogeren udstyret med en termosikring der forhindrer overophedning. Når friturebeholderne er blevet gjort rent, eller ikke skal benyttes, kan de tildækkes med lågene der beskytter mod støv og urenheder. De skridsikre gummifødder sørger for at apparatet står sikkert.

Friturekogeren er enkel at betjene. Indikatorlamperne lyser når frituregryderne er tændt. Temperaturen kan indstilles på de trinløse drejeknapper. Indikatorlamperne viser, om friturebeholderne er ved at varme op, eller har nået den valgte temperatur. På den måde ved du om fritureolien er klar til madlavning. Hver friturebeholder har sin egen separate temperaturregulator og strømkabel.