Kød-skæremaskine - 550 W - 3 mm skærehjul - rustfrit stål - Royal Catering

Denne skæremaskine til kød er simpelt konstrueret men samtidig effektiv. Kabinettet er fremstillet af solidt og fødevaregodkendt rustfrit stål som lever op til restaurationsbranchens høje standarder. Maskinen kan f.eks. bruges som slagterudstyr i en slagterforretning, supermarked o.l. Kød-skæremaskinen står hele tiden stabilt og har en stor kødbakke. Kødstykket kommes gennem åbningen i låget ned til de roterende skærehjul der arbejder med en hastighed på 96 omdr./min. Kødet skæres jævnt i ensartede strimler som havner i beholderen forneden.

Det vigtigste ved maskinen er skærehjulene i maskinens indre. De to rækker skærehjul har i alt 50 klinger. Skærehjulene skærer kødet i ensartede strimler på 3 mm. Skærehjulene med de jævnt placerede klinger befinder sig i en stålramme nede i maskinen. Skærehjulene drives af maskinen og skærer kødet i ensartede strimler.

Udskiftningen af skærehjul er legende let og sikker. Så snart man åbner låget, slår maskinen automatisk fra af sikkerhedsgrunde. Derefter kan man udskifte skærehjulene. Kød-skæremaskinen står stabilt på gummifødderne der reducerer vibrationer, og samtidig skåner arbejdsbordet for ridser.

Denne kødskærer kan både bruges til okse- hønse- og svinekød. Dog bør kødstykkerne befries for knoglerester inden man går igang, for at maskinen kan kunne fungere så upåklageligt som muligt.