Shawarma-kniv elektrisk - 3.000 omdr./min.- 60 kg pr. time

Fordelen ved en elektrisk shawarma-kniv ift. en normal kniv er at kun det øverste, sprødstegte lag bliver skåret af, og altid i ensartede strimler. Shawarma-kniven er udstyret med et 3 m langt strømkabel hvilket giver en god bevægelsesfrihed i arbejdet. Takket være den kompakte og letvægtige konstruktion ligger kniven perfekt i hånden. Tænd-/slukknappen betjenes praktisk med et blidt tryk med pegefingeren.

Skæretykkelsen kan efter behov indstilles mellem 0 og 8 mm på en drejeknap. Med en effekt på 80 W og en hastighed på 3000 omdrejninger i minuttet kan du hurtigt og præcist skære grillmaden fra spyddet, op til 60 kg i timen. Udover den glatte kniv medfølger også en kniv med tænder. Mens den glatte er perfekt til hønsekød, er kniven med tænder velegnet til lam eller oksekød.

Shawarma-knivens roterende klinge består af langtidsholdbart og fødevaregodkendt rustfrit stål og lever derfor op til de høje hygiejnekrav indenfor restaurationsbranchen. Knivbladet målet 10 cm i diameter og kan nemt tages af og rengøres separat. Skulle det efter længere tids brug begynde at blive sløvt, kan det slibes på den medfølgende slibesten. Shawarma-kniven er af sikkerhedsgrunde udstyret med en særlig beskyttelsesafskærmning. Køb denne shawarma-kniv af høj kvalitet fra Royal Catering.