Varmluftsovn - 6400 W - dampfunktion

Denne fritstående varmluftsovn fra Royal Catering benytter luftcirkulation som garanterer en effektiv og ensartet bagning. Ovnen kan bruges til et væld af madretter som pizza, pommes frites og ovnretter. Ovnen er et optimalt køkkenredskab i restauranter, pizzariaer, cafeterier, grillbarer, tankstationer eller privat i hjemmet. I designet af ovnen er intet overladt til tilfældighederne: Ovnen er udviklet i samarbejde med italienske eksperter i kogekunst. Italien er indbegrebet af kulinarisk nydelse og med denne konvektionsovn bliver maden serveringsklar på bare et øjeblik.

Varmeelementet har en effekt på 6.400 W og de to ventilatorer giver en jævn varmefordeling. Hermed lykkes både tynde og sprøde deje, saftige skinker og ovnretter med flydende ost. En fordel ved varmluft er at flere bageplader kan varmes samtidigt, uden at det er nødvendigt at bytte deres position i højden, og uden at de skal drejes. Varmluftsovnen er udstyret med en termostat som kan reguleres fra 100 til 260 °C, og sørger for at holde den valgte temperatur konstant. Uret kan indstilles fra 0 til 120 minutter. Når tiden er udløbet, slår ovnen automatisk fra. Takket være den praktiske dampfunktion med fem trin, kan man undgå at madretterne tørrer ud.

Kabinettet og det indre ovnkammer er fremstillet i rustfrit stål af bedste kvalitet der er neutralt i kontakt med fødevarer, ekstra robust og nemt at rengøre. Ovndøren består af varmeisolerende, hærdet dobbeltglas hvorigennem man kan betragte madlavningen uden at skulle åbne døren. Inde i ovnen er der et praktisk lys der kan tændes og slukkes separat. Denne varmluftsovn er kompatibel med bageplader GN 1/1. Afstanden mellem skinnerne til bagepladerne er 73 mm.