Bain Marie - 4 x GN 1/2 - med afløbshane
Denne vandvarmer Bain Marie RCBM-4B fra Royal Catering er ideel til at holde madretter varme og serveringsklare over et længere tidsrum. I de fire gastrobakker kan du opbevare flere forskellige retter samtidig, f.eks. kød, fisk, grøntsager, ris, kartofler og sovs. Maden får den rigtige serveringstemperatur og brænder ikke på. Buffetvarmeren er ideel til professionel brug i restaurationsbranchen og kan anvendes på restaurant, hotel, kantine, tag selv-bord, grillbar, cafeteria og plejehjem.
Denne Bain marie imponerer med sin store volumen. De fire GN 1/2-beholdere er 100 mm dybe og har plads til 6 liter hver. Det giver en samlet volumen på 24 l. Med en Bain Marie kan du spare tid, ikke mindst når du skal forberede et stort arrangement på hotel, restaurant og i kantine. Også andre kombinationer af GN-beholdere kan passes ind, så længe de har en dybde på 100 mm.
Leveret følger fire udtagelige GN 1/2-beholdere med låg. Beholderne kan tages helt ud, fyldes ved komfuret og sættes tilbage. Låget sørger for at det øverste mad også holder sig varmt, samtidig med at beskytte mod støv og urenheder. Beholdere og låg er konstrueret i rustfrit stål som tåler opvaskemaskine.
Denne Bain Marie-madvarmer er udstyret med en overdækning af sikkerhedsglas der efter behov kan tages af. Overdækningen beskytter maden mod støv og urenheder. Samtidig kan gæsterne og kunderne kan betragte madudvalget gennem glasruden.
Denne buffetvarmer Bain Marie fungerer således at varmeelementet opvarmer vandet, som befinder sig mellem Bain Marie-apparatet og GN-beholderne. Hermed overføres varmen jævnt til beholderne uden at maden brænder på, så madretterne kan holde sig serveringsklare over et længere tidsrum. Med den praktiske afløbshane er det nemt at skifte vandet på kun et øjeblik.
Det kraftige varmeelement på 1.800 watt opvarmer hurtigt maden til den ønskede temperatur. På drejeknappen indstilles temperaturen fra 25-85 °C. Termostaten sørger for at holde den valgte temperatur konstant, hvilket er med til at holde energiforbruget nede. Indikatorlamperne viser den aktuelle driftsstatus. Derudover kan temperaturen aflæses på det store, digitale display.
Denne Bain Maries gennemtænkte design og det robuste kabinet gør den til en pålidelig buffetvarmer med et minimum af vedligeholdelse. Det førsteklasses materiale af rustfrit stål er hygiejnisk, sundhedsmæssigt ubetænkeligt og ekstra brudsikkert. De glatte overflader er nemme at gøre rene.
Buffetvarmeren er udstyret med en række sikkerhedsforanstaltninger. Hvis der er for lidt vand i maskinen, lyser den røde indikatorlampe. En overophedningssikring beskytter apparatet mod skade. De fire gummifødder sørger for en stabil stand og det forstærkede strømkabel giver ekstra sikkerhed i det daglige arbejde.
