Bain Marie - GN 1/3 - med bord og afløbshane

Med vandbad bain marie RCBM-6WS-2000 fra Royal Catering holder du altid madretterne på den rette serveringstemperatur. Uanset om det drejer sig om suppe, gryderet, sovs, kød eller tilbehør som kartofler eller ris, overbeviser dette professionelle apparat med kraftige 2.000 W der gør det muligt at holde store mængder madretter på en jævn varme.

Det medfølgende bord gør vandbadet perfekt til tag selv-borde på f.eks. restaurant, hotel, kantine, cafeteria og til store arrangementer. I alt er der plads til seks GN 1/3-beholdere. Andre kombinationer af gastrobakker er mulige, f.eks. 2 x GN 1/1-beholdere, 1 x 1/1 og 2 x GN ½-beholdere eller 12 x GN 1/6-beholdere.

Denne buffetvarmer er fremstillet af førsteklasses rustfrit stål som er nemt og hurtigt at vaske op. Med afløbshanen på forsiden kan man hurtigt tømme vandbadet når man er færdig med at bruge apparatet. På det stabile bord kan du placere din bain marie lige hvor du ønsker. Vandbad bain marie fra Royal Catering kan selvfølgelig også anvendes uden bordet, alt efter hvad der passer til jeres behov.

Bain marie RCBM-6WS-2000 er en dobbelt konstruktion hvor vandet befinder sig i den yderste beholder, og opvarmer den inderste beholder, hvor madretterne befinder sig. Varmen fra varmespiralen afgives altså ikke direkte til madretterne, men gennem vandet. Dette sørger for en mere skånsom og jævn varmholdelse, også over et længere tidsrum.

Med en effekt på 2.000 W er madvarmeren perfekt til at holde store mængder madretter på den rette serveringstemperatur. Takket være de seks medfølgende GN 1/3-beholdere kan du servere et stort antal retter for gæsterne. Hver GN-beholder har en volumen på 5,7 liter, i alt 35,2 liter.

Temperaturen kan indstilles op til 85 °C. Den aktuelle temperatur kan hele tiden aflæses på LCD-displayet. Dermed har du den fulde kontrol over vandbadets temperatur, og dermed kontrollen over smagen og madretternes konsistens.