Chokoladeryster - rustfrit stål - 45 W - Royal Catering

Med Royal Caterings chokoladevibrationsbord opnår du en ny dimension inden for pralinefremstilling. De sprøde, lette pralineskaller og den delikate kakaosmag er ikke tilfældige, men resultatet af den præcise teknologi i denne enhed. At fremstille mesterlig chokolade er en udfordring for mange, men dette vibrationsbord gør processen lettere og mere effektiv. Ved at komprimere kakaomassen på bordet undgår du luftbobler i dit produkt, hvilket fører til en fejlfri konsistens og perfekte resultater.

Rystebordet er kompakt designet og kan indpasses på ethvert arbejdsbord. Dermed er det også perfekt til mindre chokoladefabrikker og konditorier. Monteringen er enkel og klaret på bare et øjeblik. På rystepladen stiller man formen med fyldte chokolader, som befries for luftbobler. For at fremstille udhulede chokoladebrikker, eller fyldt chokolade, så vend den fyldte chokoladeform på hovedet og placer den ovenpå gitteret. Stil en skål nedenunder til at opsamle overskydende chokolademasse.

Pralinerysteren, som er lavet af et særligt robust og samtidig hygiejnisk korrekt rustfrit stål, udmærker sig ved sin nemme rengøringsmulighed. Hvis du vil lave hule forme eller chokolade med fyld, skal du vende den fyldte form på hovedet og placere den på risten. Sæt en skål under afløbspladen for at opsamle overskydende chokolade.