Induktionskomfur - 25,5 kW - 6 kogeplader - 260 °C - opbevaringsrum - rustfrit stål - Royal Catering

Hurtig, hygiejnisk og sikker madlavning. Det er ikke noget problem med dette induktionskomfur fra Royal Catering. Under kogepladen er en elektrisk spole som danner et magnetisk felt. Dette opvarmer gryderne og panderne. Selve induktionskogepladerne forbliver kolde. Det effektive induktionskomfur med åbent opbevaringsrum forneden er som skabt til et restaurantkøkken.

På drejeknapperne indstilles den ønskede temperatur op til 260 °C. Der er elleve forskellige varmetrin. De seks kogeplader har en samlet effekt på 25,5 kW og passer til gryder med en diameter på 30 cm. Tre af kogepladerne har 3,5 kW, de andre har 5 kW. Til udluftning af induktionsspolen befinder sig nedenunder hver kogeplade en ventilator. Derudover er der luftsprækker på bagsiden som sørger for en god luftcirkulation. Efter fire timer uden betjening slår komfuret automatisk fra af sikkerhedsgrunde. Hver kogeplade kan bære gryder og pander med en vægt op til 25 kg.

Forneden er der ekstra opbevaringsplads. Det åbne design er perfekt til gryder, pander og andre køkkenredskaber. Fødderne kan justeres mellem 11 og 13 cm i højden for at udligne et evt. ujævnt gulv. Fødderne har gummi der beskytter gulvet mod ridser, og øger stabiliteten.

Induktionskomfuret er beregnet til daglig brug på restauranter og hoteller. Kabinettet er fremstillet af rustfrit stål som er ideelt til restaurationsbranchens høje hygiejnekrav. Materialet er legende let at gøre rent. Og det kan holde i mange år.