Dobbelt stegeplade - sæt inkl. grillbørste - 60 cm - glat/rillet - stål - 2 x 3.200 W

Denne stegeplade RCG-60GB-SET-1 fra Royal Catering er tiltænkt professionel brug i restaurationsbranchen og kan f.eks. anvendes på restaurant, grillbar og i cateringvirksomheder. Men også private kunder vil få glæde af denne alsidige stegeplade der er nem at transportere, og kan anvendes både indendørs og udendørs.

Stegepladen er 60 cm bred og har på siderne og bagved en kant der beskytter kokken, arbejdsbordet og væggen mod oliestænk og fedtsprøjt. Derudover afdækker kanten for vinden så varmen fastholdes, og samtidig forhindrer, at grillmaden rutsjer ud. Stegepladen er 1 cm tyk og fremstillet i kulstofstål som sørger for en jævn varmefordeling under madlavningen. Den glatte og rillede overflade er nem at gøre ren og dermed ekstra hygiejnisk.

Den indbyggede, fuldautomatiske termostat sørger for at den valgte temperatur opretholdes konstant. Med de to kraftige varmeelementer der hver arbejder med 3.200 watt, opnår den elektriske stegeplade hurtigt sin driftstemperatur på mellem 50 og 300 °C, så gæsterne ikke skal vente for længe. Højre og venstre side af stegepladen har hver sin separate varmeregulering. Således kan man f.eks. riste i dene ene side og blot holde varmt i den anden. Skulle stegepladen blive for varm, slår overophedningssikringen automatisk fra.

Den elektriske stegeplade har en udtagelig fedtopsamlingsbakke hvori overskydende stegefedt havner. Fedtopsamlingsbakken er nem at trække ud og tåler opvaskemaskine. De skridsikre gummifødder sørger for stabilitet og beskytter samtidig arbejdsbordet mod ridser.

Til rengøringen af stegepladen medfølger en praktisk grillbørste RCCB-1 fra Royal Catering som består af et 9 cm langt børstehoved, der igen er sammensat af tre aflange spiraler med børster. Hermed kan man effektivt fjerne aflejringer fra overfladen af ​​grillristen med lidt vand og sulfo.Det 26,5 cm lange greb ligger behageligt i hånden. Når arbejdet er færdigt, kan børsten hænges op via en strop, der er placeret i enden af ​​grebet, så den kan tørre indtil næste brug.